2024年7月20日 星期六 晴 33℃

呼和浩特市。四子王冰煮羊是这地儿口碑较好的门店，在东护城河南街。成吉思汗曾经和他的部众吃过这玩意儿。来两斤鲜羊肉。大厨把羊肉剁成小块，暗红色的肉块不瘦不肥，有一股青草的味道。桌子中间一口紫铜双耳大涮锅，锅中漂着一层冰块。把新鲜的羊肉倒进涮锅里打火炖煮，这就是正宗的冰煮羊肉。

呼和浩特夕阳落山时间大概是晚八点，吃过冰煮羊肉时间还早，就去宽巷子民族美食街玩。美食街挨家挨户都是店铺，面食、牛肉、羊肉、海鲜、果干、鲜果，啥都有。美食街人山人海，操着不同口音。我好奇，稀果羹是啥饮品啊?买一杯尝尝。哦，是由枣子、杏子等果干熬制出来的，有点酸、有点甜。

2024年7月21日 星期日 晴 31℃

普通话好，到哪儿都可以沟通。一到内蒙地界，高铁播音员在汉语后面说蒙语。一落地，目之所及，店铺、街道都标注蒙文。早上在老绥元烧麦，服务员基本能听懂“高普”，服务员的“呼普”我也能辨别出来。

倒是老年人不太好沟通。民宿楼下的便利超市，我买农夫山泉，2L，4元。多少钱?4(10)元。10元?4元。老年营业员听懂了我的“高普”，竖起4根手指。哦，我以为这位白发苍苍的老人只会讲蒙语，哪知道还能借着普通话沟通。宽巷子、大召寺、蒙餐第一楼德乐海，所到之处大家都讲普通话，尽管都带着方言的记号，但都不难沟通。我好奇，在宋辽交聘的一百年间，蒙汉两族是靠什么语言文字沟通的呢?

2024年7月22日 星期一 多云 26℃

内蒙古面积是江苏的10倍多，自东往西有森林、草原、湖泊和沙漠。从呼和浩特飞呼伦贝尔近两个小时。说这个地方很大，一点不虚。开车从海拉尔市区沿着332国道走60公里，所见都是起起伏伏的大草原，成群的马牛羊在绿色的草地上吃草、休憩。草地是绿色的，马是红色的，牛是黄白相间的，羊是白色的。去往莫尔格勒河的只有一条马路，马牛羊随时会横穿马路，逗我玩呢。

3号观景台很高，爬上山顶，目之所及都是连绵起伏的山脉、草原。在草原之间还有莫尔格勒河，像飞天腰间飞舞的彩带一不小心落到了大草原上。再向前还是随地势蜿蜒起伏的公路。我想，这条公路在大草原里究竟还要走多远呢?开车去满洲里，200多公里，大概也都是大草原吧?

2024年7月24日 星期三 晴 29℃

的确不假，从海拉尔区开车到满洲里200多公里车程全是草原。咋这么大的草原?一查吓一跳，呼伦贝尔大草原居然跟咱江苏差不多大小!一路上，一会儿看见草地上有一群马，一会儿看见草地上有一群奶牛。

中俄边境第五代国门最有霸气。只见巍峨的国门写着“中华人民共和国”几个红色大字，上方正中有一枚国徽，国徽上方是飘扬的五星红旗，让人看了肃然起敬。41号界碑的正面朝向我的祖国，背面朝向俄罗斯。我踮起脚朝界碑背面的方向眺望，前面不远也是一座边境城市，那是俄罗斯人的家园。巧了，当我准备离开边境的时候，一列火车正在出境，从满洲里去往俄罗斯或者欧洲更远的城市。

2024年7月26日 星期五 晴 27℃

告别满洲里民宿，沿331边境公路向东北方向去往额尔古纳。途径扎赉诺尔、陈巴尔虎旗、黑山镇。一路上有好多停靠点，可以下车观光。迟子建的《额尔古纳河右岸》曾经在一个暑假里捧在手心，额尔古纳到底长什么样不知道。今天，额尔古纳，我来了。小区内一停车就遇到了一位白发苍苍的老太太，腰杆挺直，略胖，让我想起了鄂温克族最后一个酋长的女人。从呼和浩特到呼伦贝尔，再到满洲里，再到额尔古纳市，4城有3城民宿没有空调、电扇。为什么?因为内蒙古这地儿夏天不算热。打开窗户，室内风凉自在。我这个怕热的人都不觉着有多热。

额尔古纳四周都是牧场，马牛羊成群。从窗户流进的风中有紫苏的味道，也有一股淡淡的马牛羊的尿骚味，正如我一踏进呼和浩特的地界就闻到一股淡淡的羊肉味一样。灯下，偶尔还会有貌似萤火虫的活物在餐桌或床垫上大摇大摆地爬行。这不奇怪，我在边境公路的大草原里奔跑，草丛里也会飞起无数只昆虫，有的还爬进我的裤管，亲昵得很。

2024年7月27日 星期六 雨 22℃

额尔古纳民族博物馆3楼展示了俄罗斯族人的生活习俗。木刻楞是俄罗斯族人搭建的木头房子，四个面全部用木头搭成，木头两端为榫卯结构。主餐有大面包，唤作大列巴。木刻楞和大列巴我在《静静的顿河》这部巨著里都看到过。俄罗斯族人怎么会在额尔古纳河右岸定居的呢?是因为中东铁路的开通以及淘金热的兴起。恩和俄罗斯族民族乡还有当年闯关东的那代人，同样是为了淘金，和俄罗斯族共居、通婚。

饭后去恩和俄罗斯民族乡玩，乡村四周都是商铺、酒店和民宿。街道上有马车供游客观光。街道边上的一面宣传牌引起了我的注意。木牌上讲的是《一把抓的故事》。“一把抓”是啥?我驻足阅读，原来“一把抓”就是丝织裙子。一条丝织裙子有啥故事?是俄罗斯姑娘和中国小伙子通婚的故事。小伙子的俄罗斯名字叫瓦西里，经人介绍爱上了一个俄罗斯姑娘。俄罗斯姑娘啥也不要，就要“一把抓”。小伙子竟然借了一匹马，翻山越岭买回来“一把抓”。

边境公路往返近200公里，一路上给我留下深刻印象的是茫茫大草原、金黄的油菜花、开花的小麦穗、半山腰上的向日葵、成片的白桦树林，还有那一把抓的故事。

2024年7月28日 星期日 晴 24℃

呼伦贝尔海拉尔区河西早市很有地方特色。

牛羊肉非常便宜且肉品很好。这里没有注水肉，一斤肉就是一斤肉，不含加注的水分。肉块摆在案板上不会留下水渍。

鲫鱼体型大且鱼鳞暗黑，摊主说是伊敏河的货。还有草鱼、鲶鱼、黄颡。

时蔬有点特别。我第一次认识了紫苏，手掌大小的叶片，有绿有紫。也第一次认识了茴香，针一样的叶子。紫苏咋吃?茴香咋吃?我好奇。直到坐到餐桌上才知道它们的吃法。紫苏叶子包烤牛肉、烤羊肉吃，水分足但有点麻舌头。茴香做馅包包子，香味特别。

另外，这地儿人还卖韭菜花。韭菜花碾成泥，是吃烤牛羊肉的必备蘸料。

有一种水果在这地儿非常好卖，唤作姑娘果，滚圆的，皮黄而略厚，果浆甜而不腻，有浆果的浓香。将它和玉米馒头一起吃，是我原创的搭配。

早市门口还有牧民加工出来的鲜牛奶卖，一瓶500ml的鲜牛奶只要2元。