本报讯(记者 翁正倩)17日上午，2025年高邮大虾产业技术创新发展大会暨高邮大虾美食推广季启动仪式举办。省农业农村厅副厅长王玉华、扬州市副市长陈骏、中国渔业协会会长助理彭斌辉、国家虾蟹产业技术体系首席科学家曹煜成等领导嘉宾，以及我市市长郑志明、市委副书记李伟、副市长杨芹芹出席活动。

郑志明在致辞时介绍，近年来，高邮大虾取得多项“唯一”“第一”成绩，已形成从种苗繁育、饲料生产、生态养殖、市场交易、精深加工到品牌营销的完整产业链条，成功获批江苏省唯一国家渔业绿色循环发展项目，接连斩获八项国家级荣誉，累计上争国省级重大项目资金1.8亿元。

郑志明表示，近年来，高邮坚定“五化+五只虾”发展方向，通过生态化、园区化、科技化、品牌化、融合化，着力打造生态大虾、美味大虾、品牌大虾、富民大虾、效益大虾，推动高邮大虾品种更加优良、品质更加卓越、品牌更加响亮。坚持“生产+生态”并重，聚焦生态转型这一关键，深化“好水养好虾、好虾卖好价”和“养大虾、赚大钱”的理念，完成一次更名、成立一个协会和开展一系列招商推广活动，加快推进“一季虾”到“四季虾”转变，创新开辟富民新赛道。坚持“政策+服务”驱动，出台《关于支持发展“加新高”农业项目的政策意见》，支持“高邮大虾”等农业重大项目建设，提高产业链条韧性、提升产业综合竞争实力。坚持“政府+市场”协同，以高邮大虾美食推广季活动为契机，加快推动上下游连接更加紧密、一二三产融合更加高效，以“一虾先行”引领“诸业并进”。

曹煜成在致辞时指出，高邮凭借生态优势、扎实基础和创新探索，在高邮大虾养殖标准化、产业链协同、品牌培育等方面成效显著。从高效养殖模式推广到全产业链绿色发展，从地理标志打造到市场拓展，高邮用实践诠释了“生态赋能产业”的发展之道，为全国淡水虾类产业转型提供了借鉴。他希望，高邮以本次大会为起点，强化创新引领，完善全产业链，让“高邮大虾”成为全国淡水水产标准化、品牌化发展的标杆。国家虾蟹产业技术体系也将继续发挥平台优势，在良种培育、技术推广、产业链协同等方面提供全方位科技支持。

活动当天还举办了高邮大虾美食现场品鉴活动，从白灼到特色烹饪的各式高邮大虾，以肉大饱满的品质为现场嘉宾带来舌尖上的美味之旅。

活动期间，与会人员共同观看高邮大虾专题宣传片;市农业农村局作2025高邮大虾产业发展报告;江苏欣喜水产科技有限公司总经理戴大喜发布《高邮大虾全产业链绿色发展新模式》;8个高邮大虾产业合作项目进行现场签约;盒马鲜生、扬州迎宾馆、上海金满仓等高邮大虾供货基地正式揭牌;现场发布高邮市美食手绘地图、发放“高邮大虾”美食消费券;召开了2025年高邮大虾产业技术创新发展大会专题报告会。