我所住的住宅楼临街，且靠近菜场。一个夏天以来，“正宗的东台爆炸瓜”、“又大又甜的海南西瓜”……卖西瓜的吆喝声此起彼伏。好静的夫人退休在家，真受不了这不绝于耳的叫卖声，甚至产生了要换房的念头。

西瓜,与西红柿一样，都是从西域引入的，故都在其前面冠一个西字。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能去暑热解烦渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎汤”之称。西瓜除了不含脂肪和胆固醇外，几乎都含盖了人体必需的营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。

过去我们这里只是零星种植西瓜，大面积种植好像都要请北方“侉子”，并一律统称为“瓜侉子”，汪曾琪在《故里杂记》里说：“这地方把徐州以北说话带山东口音的人都叫做侉子。这个县里有不少侉子。”为什么当地人不善于种西瓜呢？不解。我分析，高邮一带属里下河水网地区，过去适宜种植西瓜的旱田少，大部分是一熟制的水田，没有大面积种植西瓜的地理条件；二来请“侉子”种瓜已成习惯，在大集体时代，由有种西瓜经验的北方“侉子”承包种植，既便于管理又能保证丰产。种植西瓜当然也有“泡汤”掉的，正值花蕾当儿来了一场暴雨，抑或满田的瓜遇上连绵大雨，瓜田淹了。种西瓜是要碰“运气”的。现在种植西瓜，大部分都用大棚，产量及保险系数都要比以前高得多。

过去，西瓜瓤子不是红就是黄，但经常买到生瓜或熟过掉的，买瓜发生争吵的事时有发生，所以挑瓜的技巧就显得重要。弹瓜皮发出“咚咚”的清脆声是熟瓜，“突突”声比较熟，“噗噗”声是过熟，“嗒嗒”声是生瓜。当然，不光要敲弹西瓜，看纹路，瞧光泽，看瓜蒂瓜脐也有参考价值，别忘了，成熟度越高瓜越轻，反之，瓜过重就是生瓜。现在的西瓜绝大部分瓜瓤都是红的，黄瓤子的很稀少，且上市的瓜基本上都熟，很少见到买卖西瓜因生熟发生争吵的，也很少有人使用过去挑瓜技巧的“看、摸、掂、听”。

“三年自然灾害”期间，粮食奇缺，瓜菜也十分地紧张，我家有一“侉子”朋友在郊区种西瓜，为了下乡玩，更为填饱肚皮，我曾随父亲去了一次“瓜侉子”的承包地，吃罢香瓜吃西瓜，那次可能是我这一辈子吃瓜吃得最多最饱的一次，临走时还带了许多瓜回来。下乡插队期间，有和农民一起偷“瓜侉子”西瓜的经历。记得有一网友曾说过这么一段偷瓜的趣事，夜里趁“瓜侉子”熟睡时，将他睡觉的瓜棚子抬起来调个方向，当他们的偷瓜行动惊醒“瓜侉子”时，“瓜侉子”一骨碌爬起来下床直奔，一下子掉到河里去了，等他爬上岸嘴里不停地辱骂时，偷瓜人早已带着“胜利的果实”消遁在黑夜中。

西瓜美容，有佳物天成之妙，多吃西瓜还有减肥之功效呢，想要漂亮的女士们，努力吃西瓜吧！大家熟知的“西瓜霜”由西瓜籽壳及瓜皮制成，专供药用，可治口疮及急性咽喉炎等症。因西瓜高渗性利尿作用十分明显，故对治疗肾炎、高血压、糖尿病等疾病均有辅助之疗效。

西瓜，为大众所喜欢，也为文人墨客所钟爱。世上流传着许多有关西瓜的诗句，《西瓜吟》就是其中的一首：根植贫瘠圆滚滚，酷暑练就赤红心。面对长刀对天笑，奉献甘甜济世人。