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老泰山家的小菜园

2025-06-16 18:37:46    作者:□ 陈谷登    来源:今日高邮

我的岳父岳母都是快90岁的高龄老人了。他们是地地道道的农民,一直住在家乡的老庄台上,屋后有一片菜地,还栽了些枇杷、桃树、梨树和银杏。门前有一个鸡舍,旁边是猪圈,东边还有一个小鱼塘。

菜园虽小,但种植的瓜果蔬菜品种齐全。冬春季节,绿叶蔬菜唱主角,满园的青菜从菜叶吃到菜薹,剩下的开花结籽,紧裹的大白菜成为冬日餐桌上的常客,积雪下的菠菜愈发墨绿,霜打过的茼蒿反而清甜,豌豆苗鲜嫩可口,小米葱吃起来也特别香。大蒜先吃叶、后吃苗,蒜头还是用途广泛的调味品。夏秋季节,茄子紫得发亮,青椒脆嫩可口,韭菜割了一茬又一茬,土里的洋葱、萝卜、芋头、土豆、红薯,架上的豇豆、扁豆、丝瓜、苦瓜,地面上的白瓜、番瓜、香瓜、冬瓜,还有黄豆和四季豆,还能吃上枇杷、桃子和梨子。

大集体时期,岳父是某社办企业的大师傅,改制后成了下岗工人,回家和岳母一起种着自家的责任田,农闲时经常给人家打一些临工。到了晚年,老两口的主要精力放到了经营小菜园上。播种、育苗、移栽、浇水、施肥、除草、治虫,有的还要剪枝、搭架,冰雪天气覆盖塑料布,炎热天气铺设遮阳网,每天还要喂鸡、喂猪、喂鱼,可谓是“眼睛一睁、忙到点灯”,有时还要起早带晚。

岳父母有四个子女,早已成家立业,平时都不在身边。两位老人从来不和子女提任何要求,小病小痛也不让孩子们知道。而孩子们也会隔三差五地去看望二老,顺便带点菜回家。孩子们的到来,二老自然很高兴,可是比平时更忙了,岳父忙着到镇上采购荤菜,岳母的拿手菜是做肉圆,纯手工制作,外酥里嫩,香滑可口。尽管我们事先再三关照,但每次还是摆上一大桌子菜。

我们是家中的老大,也是做爷爷奶奶的人了,子女们也不在身边。上班那会,每到星期假日,孩子们时常相约一起下乡。看得出来,那是我外孙最轻松愉快的时候。他在菜园里晃悠,这儿拔个萝卜、那儿摘个瓜,再到鸡舍里找两只鸡蛋,有时还跟我钓一会儿鱼,此时在校学习的压力全没有了,身心得到了放松。每次下乡,孩子们也是收获满满,大包小包的蔬菜堆满了后备箱。现在外孙已经去外地上大学,很少回家,但还时常问起小菜园的情况。我们夫妻俩也已经退休了,下乡的频率就更高了。

妻子不喜欢吃从菜市场买回的蔬菜,说乡下的菜新鲜、好吃。每每跟着她坐上对老人实行免费的公交车早出晚归,倒也悠闲自得。到了那儿,她帮助老人把饭烧好后,便开始弄菜了:掐菜薹、割韭菜,茄子、大椒随便摘,蚕豆米、毛豆角,番瓜下市有冬瓜,扁豆、丝瓜架上摘,萝卜、红薯土中刨,有时还要带上十几个鸡蛋、一壶菜籽油。一次下乡带回的蔬菜要吃好几天,有时候还拿一点送人,吃完了又想到了下乡弄菜。就这样,老泰山家的小菜园,俨然成了我们源源不断的食材大后方。

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