2025-07-15 19:13:30 作者:□ 张传界 来源:今日高邮
正月刚过,母亲就从集镇上买回十几只毛茸茸的鹅苗。鹅苗蜷在纸盒里面像几团被揉皱的淡黄色毛绒球,毛茸茸的质感让人忍不住想伸手去触摸。“啾、啾、啾”的叫声清脆又稚嫩,这给刚过完年略显冷清的院子增添了些许生机。那年月,养鹅也是家里一件大事,承载着一家人对生活的希冀。
鹅苗渐渐长大,约两三个月时间,绒毛褪去,换上雪白的羽衣。每到这个时候,我和哥哥便有了固定的“工作”,我负责放鹅,他负责放鸭。鹅与鸭生活习性不一样,鸭好动,鹅喜静,鸭是杂食动物,鹅是素食动物,所以鸭与鹅根本就不是一路的,一起出去放肯定行不通。
村里人常说“大呆鹅”,起初我还不理解,和鹅接触久了,才发现这称呼确实贴切。鹅不像鸭,鸭性子野,一见到水就撒欢儿,一头扎进去,任你怎么驱赶,就是喊破嗓子,它还是赖在水里不肯上岸,非得玩个尽兴才罢休;而鹅,大多数时候都很听话,腆着个肚子,悠哉悠哉迈着步子,走在田埂上。它们犯起“呆”来,也着实让人头疼。有时候,它们会着了魔似的突然停在原地,昂着修长的脖子,一动不动,眼神呆滞,仿佛陷入了自己的世界。我使劲挥舞手中的竹竿,大声吆喝,它们却像雕塑一般丝毫不动,那昂首挺胸的模样,倒真像位威武的将军,让人又好气又好笑。
那年月农户家里养鹅从来不需要喂饲料,没钱是一方面,更多的是觉得没有必要。农村,春夏时节最不缺的就是青草。田埂上、河滩边,到处都是鹅的美食天堂。每次放学或周末,我就习惯赶着鹅群出门。一路上,鹅群“嘎、嘎、嘎”地叫着,排着队,摇摇摆摆地往前走,跑得尽性时便会张开翅膀飞奔起来,远远看去,像一条流动的白丝带。到了目的地,鹅群便迫不及待地散开,一头扎进嫩绿的草丛中。它们食量惊人,不一会儿,一大片草地就被啃食得光秃秃的了。有时候,它们会趁我不注意,偷偷溜进别人家的菜园,伸长脖子,“咔嚓、咔嚓”几下,就把鲜嫩的青菜叶吞进肚里。要是被园子主人发现,免不了一顿数落,母亲知道后,也会带着歉意,赔上些自家种的青菜,这事才算过去。
雷暴雨来临的时候,鹅群却展现出别样的“倔强”。它们不躲不避,在雨里岿然不动,任由豆大的雨点砸在身上。雨水顺着羽毛滑落,它们依然昂首挺胸,时不时“嘎、嘎、嘎”叫几声,声音在风雨中显得格外响亮,仿佛在向老天宣战,那股不服输的劲儿,让人忍俊不禁。
放鹅,最麻烦的就是和别人家的鹅群混在一起。密密麻麻的白鹅挤成一团,根本分不清哪只是自家的。这时候急是没用的,只能静一会儿后各家主人从不同方向不断地唤才行,这时候领头鹅的作用便大了。为了更好地区分,往往农户会在鹅很小的时候就在鹅毛上涂上颜色,红的、绿的,给它们做了标记,可时间一长就会褪色,变得模糊不清。一些人家干脆想出了更直接的办法,把鹅尾上的毛剪秃了,或者在鹅头上剪掉一撮毛。这样一来,每只鹅都有了独特的“造型”,辨认起来方便多了。
饱餐过的鹅,个个食囊鼓鼓的,晃悠悠地走到河边,连步子都透着慵懒。两只掌先下水,脖颈优雅地一弯,整个脑袋扎进波光里,只留翘起的尾巴在水面摇晃,片刻后猛地抬头,水珠顺着鹅喙成串坠落,在空中划出晶亮的弧线。它伸长脖子左右甩动,宽大的翅膀“啪嗒啪嗒”拍打着水面,水面瞬间炸开无数水花,撒欢累了,就时而低头用喙梳理羽毛,时而将身子整个翻过来,露出雪白的肚皮,惬意地享受着河水的轻抚,水面上漂浮的绒毛,随着涟漪缓缓散开。
放鹅的时光虽然辛苦,却也充满乐趣。我常常趁鹅吃草的间隙,蹲在河边,看小鱼在水中游曳,闻着青草和泥土混合的清香。随手捡起一块碎瓦片,用力往水面上一扔,瓦片便像长了翅膀似的,贴着水面“嗖嗖”地滑行,激起一连串的水花,有趣极了。累了就倚在草地上,抬头望着湛蓝的天空,白云慢悠悠地飘着,变幻着各种形状,有时像棉絮,有时像羊群,有时像骏马。微风轻轻拂过脸颊,温柔得像母亲的手,让人心情格外舒畅。
有时候,小伙伴们会在放鹅的间隙来找我玩。我一听到他们的呼喊,就把鹅群抛到了脑后,迫不及待地跑去嬉戏打闹。等玩得尽兴了,才想起自己的“职责”来,于是慌慌张张地跑回去找鹅,却发现它们早已吃饱喝足,三五成群地蹲在一起,脑袋缩进翅膀里,安静地休息。
鹅的叫声洪亮又尖锐,尤其是大公鹅,发起威来震耳欲聋。它们还特爱欺生,要是有别人家落单的鹅闯进我家的鹅群,立刻会遭到围攻。一群鹅伸长脖子,扑腾着翅膀,追着那只可怜的鹅又啄又咬,吓得它四处逃窜。有时候,连村里的狗见了鹅都得绕道走。有一回,邻居家的大黄狗不知怎么惹到了鹅群,一群鹅气势汹汹地追着它满院子跑,大黄狗夹着尾巴,狼狈不堪,逗得村民们哈哈大笑。
随着时间推移,鹅已经肥硕。中秋前几天,父亲会用篓子担上几只到镇上的集市去卖。换回的钱,能为家里添置不少什物。而留下的一两只,会在节日里成为自家餐桌上的美味。一家人围坐在一起,品尝着香喷喷的鹅肉,父母也表扬我平时放鹅的功劳,就这样,所有的辛苦瞬间化成了幸福的滋味。
如今,我已离开农村多年,再也没有放过鹅了。那段放鹅的日子,却像一幅绚丽的画卷,永远珍藏在我的记忆深处。那些和鹅相伴的时光,那些田野间的欢笑与汗水,早已成为我生命中珍贵的回忆,每当想起,心中便涌起一股温暖与眷恋。
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