今日高邮APP
数字报
今日高邮公众号
视听高邮公众号
头条号
高邮市融媒体中心  新闻线索:0514-84683100  网络辟谣
首页
  • 今日高邮APP
  • 手机版
  • 今日高邮公众号
  • 视听高邮公众号
  • 头条号
首页 > 文学艺术 > 文学
碰 头

2025-11-27 18:13:49    作者:□ 韩世凯    来源:今日高邮

在我们里下河地区的大集体年代,“碰头”是生产队劳力们最有乐趣的生活仪式之一,也是人们在苦日子里最有温暖的盼头——农忙后或完成重要生产任务后,生产队都会从集体结余的资金里开支买肉买酒、支锅摆席,让大伙儿饱餐一顿、热闹一番。这“碰头”也很有讲究:秋收后是“粮满碰头”,冬闲有“荤腥碰头”,夏天“双抢”后是“瓜菜碰头”,春天是“春苗碰头”。

秋收后的粮船装得满当当的,生产队的男劳力们使劲地摇着橹,一条条送粮船向粮站驶去。他们光着膀子扛着粮袋,古铜色的脊梁上不住地淌着汗水,脚步踩得地面咚咚响。称完粮,他们将过秤多下来的粮食变了现,买了些肉和白酒,回到村里在打谷场边支起大铁锅烧菜煮饭。那土灶里干柴借着场边的野风烧得旺,火苗一个劲儿地舔着锅底,很快肉香混着柴火焦味飘满了村庄。我追在父亲身后,眼睛直勾勾地盯着锅子,等着肉炖烂。很快,小队长高喊一声“分了”,劳力们便各自拿着粗瓷碗围了上去。按不成文的规矩,出力多的可多舀一勺,可他们总是互相谦让着……

夏天“双抢”最熬人,男劳力们脊梁都晒得脱了几层皮。这时的“瓜菜碰头”最解乏:队长从瓜田摘上几担西瓜,女劳力们抬上几桶井水把瓜泡凉。人们往地上一坐,“咔嚓咔嚓”地掰开西瓜。那红瓤黑籽里的甜水一个劲儿地顺着指缝淌,他们的疲惫瞬间跑掉了一大半。我也曾趁着大人们不注意,悄悄地拿了半块西瓜,躲到仓库的墙角边大口地啃着,汁水沾满了衣襟,被母亲笑着拍了一下后脑勺:“慢点吃,‘碰头’的瓜管够!”

记得有一年冬天,生产队一头老牛病得站不起来了,公社来的兽医说没救了。队长含泪让人把老牛杀了。“碰头”时,他们把牛肉分切成大块,连骨头都敲碎了一起放在大锅里煮。也许是有大骨头一起煮的缘故,这煮出的肉香特别浓。我同学大福的爸爸这次猛吃了两大碗牛肉,吃得额头冒油,还解了腰带。他在回家的路上又喝了两大碗路边井里的水解渴,哪知夜里肚子胀得比枕头还高,直喊“没得命了”,被连夜送去医院。

生产队女劳力们的“碰头”虽不多,却多了几分暖和爱。记得霜降后种完麦,队长看着女劳力们脸上没一点血色,黄巴巴的,便从集体资金中抽了点钱买了两套猪下水,又从仓库里提了些糯米,让她们碰了一次头。母亲是揣着两个大粗瓷碗去的,我在家一直坐在门槛上等,直到月亮照得地面发白,才见她踩着月光回来。只见碗里糯米饭压得实实的,另一个大碗里盛着些猪肺片和猪大肠,汤里还飘着因烧久了而发黄的青菜叶子。碗里的热气裹着饭香和菜香直往鼻子里钻,弟兄几个揉着眼睛围上来,活像一群饿狼,一眨眼工夫便吃了个碗底朝天。后来我们才知道,女劳力们没一个吃饱的,她们都想着把饭菜带回家给自己的孩子。

高邮市融媒体中心 主办 2004-2025© 未经许可不得转载 不良信息举报电话:0514-84683100   举报邮箱:jubao@gytoday.cn

互联网新闻信息服务许可证32120200011    苏ICP备05016021号-1   在线投稿

 苏公网安备 32108402000003号