仿佛转眼之间，一场雪　　落满猝不及防的山谷，落满一个人的中年 　　在堆积的笑容之外，遮不住的　　是鬓发间凝结成的层层盐霜 　　寒气开始在骨头里穿行　　功能失调随意推敲每一扇门窗 　　失血的[详细]

2021-03-01 19:54:13

汪曾祺先生在《故乡的食物》这篇文章里，对虎头鲨有描述：“这种鱼样子不好看，而且有点凶恶。浑身紫褐色，有细碎黑斑，头大而多骨，鳍如蝶翅。这种鱼在我们那里也是贱鱼，是不能上席的。” 这种高邮人不待见[详细]

2021-02-25 19:08:43

刚过完年，人们又准备过灯节了。一些商铺和摊贩，纷纷展出走马灯、荷花灯、兔子灯等各种花灯，色彩斑斓，成为街头一道风景线。我驻足街头摊前，看到多姿多彩的花灯，脑海里满是童年时代玩灯的情形。 我曾玩过兔子灯、[详细]

2021-02-25 19:05:49

葱㸆鱼，淮扬名菜，在江浙沪一带极受青睐。 “㸆”与“靠”同音，亦可以写作“焅”。在《现代汉语词典》里，它只有一个义项，即“用微火使鱼、肉等菜的汤汁变浓或耗干”。[详细]

2021-02-25 19:05:19

进入腊月，农家迎新年的第一件事便是杀猪。杀猪手杀完猪后，一般都把猪的大肠小肠带走，作为主家给他的报酬之一。因为奶奶喜欢吃猪大肠，所以我们家的猪大肠往往是留下来的。 奶奶特别喜欢吃猪大肠。炒大肠的吃法，[详细]

2021-02-25 19:04:57

正月十三上灯，正月十八落灯。旧时，灯节里玩灯、唱戏、舞狮子、请“柳树姑娘”，大人赌钱、小孩打钱堆子……一串串乐事将年气引向高潮。灯节一过，年气就渐渐消退了。 那时灯节里的趣事也[详细]

2021-02-25 19:04:23

小时候，物质匮乏，没有什么零食吃，我们就自己想办法，自己动手弄些零食解馋。冬天里炸蚕豆就是其中一种。 过去没有空调取暖器，寒冷的冬天铜炉便成了我们的宝贝，焐手烘脚热被窝都离不开它。 铜炉的身子是由铜匠用黄[详细]

2021-02-25 19:04:05

中国传统文化活动里就有看灯。元宵节是看灯的高潮。古时候看灯的热闹和诗文暂且不说，只说近年里高邮的看灯。 我是高邮城的土著，生于上世纪六十年代。我的印象里，往昔的高邮城虽然年年上灯看灯，但都属于民间的[详细]

2021-02-23 19:05:08