汪曾祺将儿时在高邮街头所见的熏烧摊及其摊主，化作小说《异秉》中的鲜活形象。王二凭借勤思与勤勉把生意做活做旺，当被相邀说出“异秉”后，保全堂的伙计也去检验和追随所谓的异秉。陶先生与陈相[详细]

2025-12-04 18:47:58

　　红烧肉是刻在中国人味觉基因里的终极慰藉，是人间烟火中的一抹诗意，平民佳肴深受大众喜爱。黄河上下、大江南北都有红烧肉，它不属于某个菜系，在哪都有它的存在。绍兴有花雕酒煮得酥润的红烧肉，杭帮菜有色泽红[详细]

2025-12-04 18:47:32

　　高邮早餐种类丰富，有稀饭配咸蛋、包子佐清茶、浆汤泡油条等等，但最受大家欢迎的，还是那碗口感顺滑、鲜香爽口、百吃不腻的阳春面。　　阳春面，看似简单，不过是一碗清汤光面，仅由面条和调料组成，没有任何辅菜点[详细]

2025-12-04 18:47:02

　　天气越来越冷，萝卜可以拔了。萝卜是冬天的馈赠，经霜的萝卜更加清香脆甜。我在后院向阳的墙角挖了一个坑，用来储藏萝卜。冬日萝卜香，这些萝卜可以慢慢享用，可以温暖冬日的烟火人间。　　父亲爱种萝卜。每年从[详细]

2025-12-04 18:46:19

　　小时候，农村生活物资匮乏，每到夏收农忙后，家里大人们就会将收下来的小麦留下一些晒干，拿到附近小作坊磨成麸皮和面粉。麸皮平时掺在稀粥里吃，面粉则晒干，除了存放一部分用于过年蒸馒头、做面条吃，还有的则放在[详细]

2025-12-04 18:45:52

　　农村人对大白菜并不陌生。每当立冬一过，风里便带了清冽的凉，农村的院落里，晒菜成了一道亮丽的风景。腌大白菜是农人的生活智慧，虽然现在因大棚蔬菜而日渐淡去，但出于习惯仍是要腌一些。　　记得当年在乡下 ，[详细]

2025-12-04 18:42:11

邮城地域虽不算大，但河流纵横密布。这里有千年古运河，有宽阔的北澄子河，也有秀丽婀娜的市河、玉带河，还有曾经名噪一时的大寨河、万斤河……在城的西南方向，也有一条古老的小河。它，蜿蜒曲折，姿态柔美[详细]

2025-12-01 18:34:47

周末在家整理衣柜，竟看见那条三十年前穿的牛仔喇叭裤。裤腿上的磨白纹路还清晰着，只是捏在手里，总觉得比记忆里窄了一圈。鬼使神差地想试试，踮着脚把裤子往腿上套，刚拉到膝盖就卡住了，腰腹那里更是紧紧绷着，吸气收[详细]

2025-12-01 18:34:30