长辈设在汇富的寿宴上，热闹中记得有三味野草：荠菜、马兰和野藠头。　　荠菜冬天就有，春初更油嫩。一般的做法焯水凉拌，或者包饺子。密集的香气让人感到一种富足感。但现在人更喜欢在“缺少”甚至[详细]

2024-04-11 18:11:28

　　四十多年前，十五岁的我有幸迈入高邮县临泽中学的大门，初识了顾汝中先生，更有幸的是，文理分班后的高二第一学期，顾先生便成了我的班主任，教我们语文、政治，育我们立志、做人，直至高中毕业。　　记忆中，顾先生很朴[详细]

2024-04-11 18:11:05

　　高邮人称螺蛳为“螺子”。清明时节，螺蛳从一个冬天的休眠中复苏，最为肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。此时的螺蛳壳薄色淡，体圆个大，泥腥气少，肉质爽脆，营养丰富。　　买螺蛳有讲究。一定[详细]

2024-04-11 18:10:39

　　螺蛳，在我的水乡老家，一点都不稀奇，有水的地方几乎都有。每年清明时节，正是螺蛳上市的时候，当然也是吃螺蛳的最佳时候。俗话说，清明螺蛳香半庄，螺蛳爬满大桌上。这个时候的螺蛳，经过一个冬天的蛰伏静养，格外肥嫩[详细]

2024-04-11 18:09:14

　　老了，真好　　过去，常被家人和亲友们称小——小于、小于叔叔。如今，对我的称呼逐步升级啦!——老于、于老、于老爷子……　　哈哈，老就老呗!老有什么不好?　　老是一壶陈[详细]

2024-04-08 17:21:47

　　现在双城游走的我已经基本接受和习惯了直把他乡作故乡的生活，唯一还斤斤计较的是在苏州吃不到高邮的烧饼。这并不是高邮的烧饼就比苏州的好吃，实在是醉乡深处觅相知，只与东君偏故旧矣。　　高邮烧饼有哪些[详细]

2024-04-08 17:21:14

　　外公离世28年了，我常想起他。　　1979年，在新疆哈密某空军部队的父亲转业到高邮，9岁的我和父母终于回到了家乡。伴随着父亲爽朗的笑声，他把我像礼物似的从汽车窗口塞进车厢，嘱咐亲友将我带到外公家。　　外[详细]

2024-04-08 17:20:51

　　麻菜，几乎皆是野生。有没有人种?还真有。一畦，又一畦，春天里也开十字科的小黄花，开得热闹，又有几分冷清。结籽了，比油菜籽更细更黑，榨出来的油——啧啧，香得不得了哎!告诉我的是一位老农，想是尝过的，他[详细]

2024-04-08 17:20:34