高邮烧饼乃大众食品，它工艺简单，价格公道，当饱。哪个高邮人没吃过？ 烧饼铺子，大街小巷多得很，平常的日子里，烧饼夹油条是很多人的早餐，如果再来碗豆浆，最好。烧饼铺子当然兼炸油条，还有人家也炸麻团，小拳头大小，滚圆，黄[详细]

2021-11-25 18:33:16

食藕之法众多。在众多的食藕之法中，炒藕片最简便，用得也最广泛。 藕有孔。从孔的数量上看，藕有两大类品种，一大类叫做“九孔藕”，一大类叫做“七孔藕”。九孔藕和七孔藕各有特点，各有用场。[详细]

2021-11-25 18:32:54

叶橹教授写过《暖冬伤春》，乍看，好生奇怪，冬阳如煦，岂不暖和，省得全副武装晨练，去迎接朗日。再看内容是叶橹教授希望四季分明的自然规律，否则将会引起严重后果云云。而汪曾祺笔下的《冬天》，则引起我的同感：“[详细]

2021-11-22 18:27:32

见过很多男人，对食物有着良好的味觉敏感和技艺认知，有的人还十分精于购买食材、烹制食品。有时候在酒桌上遇见他们，未及伸箸，先听他们未卜先知地评价刚上桌的一道菜，或者是如何的地道，或者是怎样的遗憾，我就用羡慕[详细]

2021-11-22 18:27:06

十一届三中全会吹响了改革开放的进军号。春风浩荡，万物复苏。我老家那村隅与苏中大地一样，结束了绑在一起受穷的大集体。土地承包，精耕细作，春雨滋润着故园，天助人勤，效率高，产量高，收的粮食往家挑，年年有余吃不了，人[详细]

2021-11-22 18:26:36

朋友圈里，我曾晒过这样一个视频：一缕柔和的阳光洒在小小的玻璃龟缸里，两只身长约两寸的小乌龟安静地憩息于水石之间，时而引颈张望；一只小虾，通体透明，身形优美，舒展身姿，自由穿梭于龟的周围，不时亲热地用虾须触触龟的[详细]

2021-11-22 18:26:13

　　夜色中　　《二泉映月》响起　　也许，在阿炳的世界里　　不再是黑 　　那晚　　家乡的月亮爬上树梢　　悄悄带走的　　是母亲慈祥的笑脸 　　点亮蜡烛，那一夜却是漆黑 　　从此，牵挂的　　是星星漫[详细]

2021-11-22 18:25:06

　　我自幼爱好文学，一辈子坚持业余写作。单就数量说，从1959年末正式发表作品至今，大约写下了500多万字的作品，其中近五分之四写于退休之后。年岁渐高，在一天天逼近80岁时，萌生了出一本书的强烈愿望。　　81年前，[详细]

2021-11-18 20:51:26